Wybór między rozwiązaniem takim jak filtr papierowy czy metalowy to jedna z najważniejszych decyzji dla fanów metod przelewowych. Choć wybór ziaren, młynek i woda mają ogromne znaczenie, to właśnie rodzaj filtra potrafi zmienić profil kawy bardziej, niż się wydaje. To on decyduje, ile olejków i drobnych cząstek trafi do naparu. W konsekwencji to filtr wpływa …
Tag Archives: poradnik baristy
Updating…