Ciekawostki o kawie – 20 faktów, o których warto wiedzieć

Być może niektóre znasz, lecz o większości pewnie nie masz pojęcia. Sprawdź poniżej najbardziej interesujące ciekawostki o kawie i daj się zaskoczyć.

 

Zapoznaj się z 20. ciekawostkami na temat kawy

 

1. Stara legenda głosi, że kawa została odkryta w 850 r. (naszej ery) przez etiopskiego pasterza, Kaldi. Zwrócił on uwagę na pobudzone owce. Okazało się, że podjadają one małe, czerwone owoce z pobliskiego krzewu. W ten sposób pasterz poznał kawę, która następnie stała się najbardziej cenionym napojem świata.
2. Najdroższa kawa świata to Kopi Luwak. Jej cena to około 250 złotych za 100 gramów. Ziarna wydobywane są z odchodów łaskuna palmowego (indonezyjskiego drapieżnego ssaka), który nie trawi nasion, a jedynie miąższ. Większość kawy Kopi Luwak trafia do Japonii i USA. Coraz częściej zyskuje ona miłośników także w Polsce.
3. Istnieje pogląd, że słowo „coffee” weszło do języka angielskiego w XVI wieku. Prawdopodobnie zostało ono zapożyczone z włoskiego „caffe”, które pochodzi z holenderskiego słowa „koffie”, zaczerpniętego z tureckiego osmańskiego „kahve”, które z kolei wywodzi się z arabskiego „qahwah”.
4. W niektórych krajach, takich jak Kolumbia czy Brazylia, cała gospodarka opiera się na kawie.
5. Zanim ludzie nauczyli się parzyć kawę, wschodnioafrykańskie plemiona mieszały jagody kawy z tłuszczem zwierzęcym i spożywały je.
6. Pierwszy ekspres do kawy został skonstruowany w 1906 roku, we Włoszech. Zbudował go i opatentował Luigi Bezzera. Zaprezentował go w tym samym roku na Międzynarodowych Targach w Mediolanie.
7. Finlandia jest krajem o największym spożyciu kawy na świecie. 12 kilogramów kawy przypada na 1 mieszkańca rocznie. Na podium są także Norwegia i Islandia.
8. Kawa jest owocem. Owoce kawowca to właściwie jagody, choć wyglądem przypominają duże wiśnie. A przecież przyjęło się, że mówimy: „ziarna kawy”.
9. Kawa zawiera sporo witamin, wśród których znajduje się B2 i B5, a także niacyna, potas, magnez i mangan. Dodatkowo – wbrew wielu mitom – rozsądne ilości kawy wcale nie działają odwadniająco. Kawa jest też źródłem cennych antyoksydantów. Neutralizują one wolne rodniki w organizmie i usprawniają oczyszczanie z toksyn. Kawa działa więc prozdrowotnie i leczniczo.
10. Kofeina poprawia metabolizm, stymulując procesy spalania tkanki tłuszczowej, dzięki czemu chudniemy szybciej. Dodatkowo kofeina pozwala zachować wysoki poziom energii i zapobiega jej spadkom. Co więcej, przyspiesza ona przemianę materii i poprawia trawienie.
11. Kawa jest niskokaloryczna. Małe espresso to około 5 kcal. Czarna kawa parzona w szklance zawiera 7 kcal. To mleko i cukier powodują, że wartość kaloryczna kawy rośnie.
12. Kofeina potrzebuje około 10 minut, aby dać nam energię. Po upływie 10 minut, stężenie kofeiny w naszej krwi osiąga połowę maksymalnego stężenia, najwyższy poziom jest zaś zauważalny po 45 minutach.
13. Ludwig van Beethoven przed każdym parzeniem kawy odliczał dokładnie 60 ziarenek kawy na jedną filiżankę.
14. Jasno palona kawa ma więcej kofeiny niż ciemna. Im dłużej palimy kawę, tym większe ilości pobudzających substancji są z niej usuwane. Dlatego największą dawkę kofeiny znajduje się w zielonej kawie, ponieważ nie jest ona palona.
15. Kofeina jest nie tylko w kawie. Została odnaleziona w ponad 60 gatunkach roślin. Są to między innymi: guarana, liście herbaty, orzechy koli czy ziarna kakaowca.
16. Mleko osłabia działanie kofeiny. Po dodaniu mleka kofeina dociera do organizmu dużo wolniej.
17. Kawa wspomaga spalanie tłuszczu. Okazuje się, że wypicie filiżanki kawy przed treningiem to doskonały pomysł. Napój ten podnosi wydolność fizyczną, usuwa oznaki zmęczenia i sprawia, że trening jest bardziej intensywny.
18. Rano warto się wstrzymać z wypiciem pierwszej kawy. Okazuje się, że nasz organizm potrafi sam z siebie wejść na wysokie obroty tuż po przebudzeniu. Dzieje się tak za sprawą kortyzolu, którego poziom podnosi się w organizmie po przebudzeniu i jest podwyższony przez pierwsze godziny.
19. Przedawkowanie kofeiny jest niezwykle rzadkie, ale jest to możliwe. Według przeglądu medycznego z 2018 r. większość zgonów jest przypadkowa, a sprawcą są leki bez recepty, a nie napoje. FDA (Agencja Żywności i Leków) zaleca jednak picie maksymalnie 400 miligramów kofeiny (4-6 filiżanek) dziennie.
20. Rekordzistka Guinnessa w kategorii „Najstarszy kot w historii” – 38-letnia kotka o imieniu Creme Puff-Drank codziennie rano piła kawę.

 

Jeśli chcesz posmakować kawy z różnych regionów świata, zapraszamy do zakupów w naszym stacjonarnym sklepie z kawą w Rzeszowie (ul. Króla Kazimierza 5) lub w sklepie internetowym.