Wiosną wiele osób zaczyna szukać w filiżance czegoś lżejszego niż klasyczne, cięższe profile smakowe. To dobry moment, żeby sięgnąć po kawę ziarnistą na poranek, która wnosi do dnia więcej świeżości, delikatności i naturalnej słodyczy. W tej porze roku świetnie sprawdzają się ziarna z nutami cytrusów, kwiatów i słodkiej śliwki — soczyste, aromatyczne i dobrze zbalansowane. …
Kawy z Brazylii vs. Etiopii – które ziarna z oferty wybrać i dlaczego?
Wybór kawy potrafi być zaskakująco prosty. Zacznij od jednego pytania. Czy szukasz filiżanki, która będzie słodka, gładka i „pewna” w smaku? A może wolisz aromat, lekkość i nuty owocowo-kwiatowe? To właśnie one kojarzą się z profesjonalną degustacją. W praktyce ta różnica bardzo często prowadzi do dwóch kierunków, czyli kawy z Brazylii i kawy z Etiopii. …
Kawa alternatywna. Poznaj alternatywne metody parzenia kawy
Każdy wielbiciel prawdziwej kawy szuka idealnego sposobu na jej przygotowanie, który pozwoli na wydobycie z ziaren wyjątkowego smaku i aromatu. W praktyce nasza kreatywność ogranicza się zazwyczaj do naciśnięcia odpowiedniego przycisku w ekspresie lub zalania zmielonych ziarenek gorącą wodą (z opcją mleko i cukier lub bez). Miłośnicy słonecznej Italii być może skusili się kiedyś na …
