Gatunek: 100% Arabika
Kraj Pochodzenia: Brazylia
Region: Cerrado,
Odmiana: Yellow Bourbon, Catuai
Wysokość upraw: 900-1300m n.p.m.
Obróbka: naturalna
Nuty smakowe: czekolada, nugat, kakao, śliwka
Kwasowość: niska
Kawa Premium
Kawa ziarnista Brazylia Diamantina pochodzi z regionu Cerrado w stanie Minas Gerais – 100% arabika odmian Yellow Bourbon i Catuai, przetworzona metodą fermentacji naturalnej. To znaczy: ziarna fermentują w owocu przed suszeniem, co intensyfikuje smak i wydobywa złożoność rzadko spotykaną w kawach o niskiej kwasowości.
W filiżance pojawia się czekolada, nugat i kakao – głębokie, delikatnie słodkie, prawie deserowe. Owocowy akcent śliwki otwiera pierwsze łyki, długi mleczno-czekoladowy finisz zamyka całość. Niska kwasowość i aksamitna tekstura sprawiają, że kawa jest wyjątkowo gładka. To propozycja dla tych, którzy szukają kawy speciality z Brazylii o możliwie najbogatszym, najbardziej słodkim profilu.
Kawa ziarnista Brazylia Diamantina sprawdzi się zarówno w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce włoskiej, gdzie daje aksamitne, deserowe espresso, jak i w metodach alternatywnych – dripie, Chemexie i AeroPressie, gdzie owocowe nuty śliwki stają się wyraźniejsze. Szczególnie polecamy ją osobom, które lubią kawy intensywne, bogate w smaku i bliższe deserowi niż zwykłemu napojowi.
Na razie nie ma opinii o produkcie.