Gatunek: 100% Arabika
Kraj Pochodzenia: Nicaragua
Region: Jinotega, Las Campanillas
Odmiana: Yellow Bourbon, Catuai
Wysokość upraw: 900-1300m n.p.m.
Obróbka: washed
Nuty smakowe: orzech makadamia, jagody, czekolada
Kwasowość: niska
Kawa Premium
Kawa ziarnista Nicaragua Finca pochodzi z farmy Las Campanillas w regionie Jinotega – 100% arabika odmian Yellow Bourbon i Catuai, uprawiana na wysokości 900–1300 m n.p.m. i przetworzona metodą mokrą. Yellow Bourbon to odmiana ceniona za naturalną słodycz i owocową złożoność, i właśnie ona nadaje kawie z Nikaragui jej charakter.
W filiżance pojawia się nuta makadamii – kremowa, delikatnie maślana i wyjątkowo rzadka w kawach speciality. Towarzyszy jej aromat jagód i ciepła czekolada, a całość zamyka długi, łagodny posmak. Kawa ma niską kwasowość i gładką teksturę. To propozycja dla tych, którzy szukają kawy speciality z Nikaragui o wyrafinowanym, słodkim profilu bez dominującej goryczki.
Kawa ziarnista Nicaragua Finca sprawdza się przede wszystkim w ekspresie ciśnieniowym i kawiarce włoskiej, gdzie niska kwasowość i maślany charakter makadamii dają kremowe, gładkie espresso. Można ją też parzyć w French Pressie lub dripie. Szczególnie polecamy ją osobom, które cenią kawy o łagodnym, eleganckim charakterze – i lubią być zaskakiwane przez nuty, których jeszcze nie znały.
Na razie nie ma opinii o produkcie.