Gatunek: 100% Arabika
Kraj pochodzenia: Gwatemala
Region: Lasy deszczowe Alta Verapaz/Baja Ver
Wysokość upraw: 1300 do 1500 m n.p.m
Odmiana: Bourbon, Catuai, Cattura, Pache
Nuty: cytrusy, pikantne przyprawy
Kwasowość: niska
Kawa Premium
Kawa ziarnista Gwatemala Blend rośnie w cieniu drzew Inga, na gliniasto-wapiennej glebie, w lasach deszczowych regionów Alta Verapaz i Baja Verapaz – w warunkach chłodniejszych i bardziej wilgotnych niż na typowych gwatemalskich plantacjach. To mieszanka czterech odmian 100% arabiki – Bourbon, Catuai, Caturra i Pache – uprawiana na wysokości 1300–1500 m n.p.m., gdzie powolne dojrzewanie ziaren buduje złożoność smaku.
W filiżance otwierają się nuty cytrusów i pikantnych przypraw – żywe, wyraziste i zaskakująco dobrze ze sobą współgrające. Niska kwasowość sprawia, że kawa jest łagodna, ale nie płaska. To propozycja dla tych, którzy szukają kawy speciality z Gwatemali o nieoczekiwanym charakterze – innej niż klasyczne gwatemalskie profile czekoladowe czy owocowe.
Kawa ziarnista Gwatemala Blend dedykowana jest metodom alternatywnym – pour-overowi, dripowi i Chemexowi, które najlepiej wydobywają jej cytrusowo-korzenne nuty. Nie polecamy jej do ekspresu. Szczególnie polecamy ją osobom, które znają już gwatemalskie kawy espresso i chcą odkryć, jak inaczej ta sama kawa może brzmieć przez filtr.
Na razie nie ma opinii o produkcie.