Kawa speciality, znana również jako kawa specjalistyczna, to nie tylko produkt, ale przede wszystkim doświadczenie. Odkrywanie jej głębi smaku, aromatu i pochodzenia to podróż dla zmysłów, która przyciąga coraz większą liczbę entuzjastów na całym świecie. W poniższym artykule wprowadzimy Cię do fascynującego świata kawy speciality, przybliżymy proces jej produkcji, wskażemy różnice między nią a kawą …
Ekspres do kawy i jego historia cz.2
W 1908 r. przedsiębiorcza Niemka, Melitta Bentz, wynalazła przelewowy ekspres do kawy. Ponakłuwała metalowy kubek i obłożyła go bibułą. To był przełomowy moment w historii tego urządzenia. Część 1 znajdziesz TUTAJ W latach 30. XX wieku mały okrągły filtr zastąpiono stożkowym odpowiednikiem, zwiększając tym samym obszar do filtrowania. Z roku na rok ulepszano filtr, wprowadzając …
Ekspres do kawy i jego historia cz.1
Historia ekspresu do kawy ma swoje początki w 575 roku, a pionierami picia kawy z urządzeń można nazwać Turków. Nie zmienia to faktu, że do 1806 r., kiedy stworzono pierwszy zaparzacz do kawy, niewiele wiemy o tego typu wynalazkach. Pierwszy ekspres przelewowy stworzyła w 1908 r. Melitta Bentz. Jak zaparzano kawę przed powstaniem ekspresu? …
Kawa z Brazylii – istotne fakty
Brazylia to największy producent kawy na świecie. Ten energetyczny napój jest ponadto w tym kraju produkowany wieloma różnymi metodami. W Brazylii, na plantacjach kawy, często stosuje się kilka rodzajów jej obróbki jednocześnie i prowadzi eksperymenty z tym związane. Kawa z Brazylii – skąd się tam wzięła? Kawowiec naturalnie nie występował w Ameryce Południowej. By uprawiać …
Sposoby parzenia kawy: Aeropress kontra French Press
Aeropress Aeropress to proste i funkcjonalne urządzenie, dzięki któremu będziesz mieć okazję by zaparzyć doskonałą kawę. Na pierwszy rzut oka wygląda niepozornie – przypomina bowiem dużą strzykawkę. Został wymyślony w 2005 roku przez Alana Adlera, więc to najmłodsze z urządzeń do przelewowego parzenia kawy. Cały proces parzenia kawy tą metodą zajmuje tylko kilka minut, …
Najlepsza ziarnista kawa do ekspresu – rodzaje i sposób wytwarzania
Z pewnością najlepsza ziarnista kawa do ekspresu musi składać się z wyselekcjonowanych ziaren. Co więcej, powinna być w odpowiedni sposób wypalana i prażona. Tu pojawia się pytanie, które metody i rodzaje zapewnią najwyższe doznania smakowe? Spieszymy z odpowiedzią. Wszystko, co musisz wiedzieć o kawie ziarnistej. Dlaczego jest taka dobra? Bez wątpienia kawa ziarnista …
Kawa do ekspresu – jaką wybrać? To pytanie nurtujące kawoszy
Kawa do ekspresu to w dzisiejszych czasach produkt szeroko dostępny i pożądany w dużych ilościach. Dzięki upowszechnieniu się takich urządzeń jak ekspresy do kaw, przyrządzenie tego aromatycznego napoju zajmuje tylko chwilkę, a smak jest niezapomniany. Kubek lub filiżanka z kawą towarzyszą nam każdego dnia, w różnych miejscach i w różnych sytuacjach. Ekspres do kawy – …
