Gatunek: 100% Arabika
Kraj pochodzenia: Peru
Region: San Pedro
Wysokość upraw: 1700m n. p.m.
Odmiana: Cattura, Catimor
Obróbka: na mokro
Nuty: mleczna czekolada, orzech, cytrusy, jagody
Kwasowość: niska
Kawa Speciality: 86 pkt.
Kawa ziarnista Peru Tunki to kawa z Peru z jednym z najwyższych wyników w całej ofercie – 86 punktów SCA – i certyfikatem ekologicznym, który potwierdza, że jakość idzie tu w parze z odpowiedzialną uprawą. Ziarna 100% arabika odmian Caturra i Catimor pochodzą z regionu San Pedro na wysokości 1700 metrów n.p.m. i zostały przetworzone metodą mokrą, która wydobywa z nich przejrzystość aromatu i elegancję profilu. Peru rzadko pojawia się na kawiarnianej mapie świata – a zupełnie niesłusznie.
W filiżance otwierają się nuty mlecznej czekolady i orzecha, które przeplatają się z cytrusową świeżością i akcentem dojrzałych jagód. Kawa ma niską kwasowość, delikatne, jedwabiste body i zaskakująco złożony aftertaste jak na kawę o tak łagodnym charakterze. To propozycja dla tych, którzy szukają kawy speciality z Peru o wyrafinowanym, wielowarstwowym profilu – jednocześnie słodkiej, owocowej i czekoladowej.
Kawa ziarnista Peru Tunki dedykowana jest metodom alternatywnym – dripowi, Chemexowi i AeroPressowi, które pozwalają w pełni rozwinąć jej owocowe i czekoladowe nuty bez żadnych kompromisów. Nie polecamy jej do ekspresu ciśnieniowego – zasługuje na wolniejsze parzenie, które wydobędzie każdą warstwę smaku. Szczególnie polecamy ją osobom, które chcą odkryć, dlaczego Peru jest jednym z najbardziej ekscytujących i niedocenionych krajów kaw speciality.
Na razie nie ma opinii o produkcie.