Gatunek: 100% Arabica odmiana perłowa
Kraj Pochodzenia: Papua Nowa Gwinea
Region: Simbu Province
Metoda Obróbki: Na mokro
Kwasowość: Średnia
Nuty Smakowe: Orzeźwiający cytrus, jagody, karmel, czekolada
Wysokoś upraw: 1600-2200 m.n.p.m.
Kawa Premium
Kawa Papua Nowa Gwinea SHG skrywa dwie ciekawostki naraz. Pierwsza: ziarna to odmiana perłowa (peaberry) – naturalna mutacja, w której w owocu kawy rozwija się jedno ziarno zamiast dwóch, co daje bardziej skoncentrowany smak. Druga: klasa SHG, czyli Strictly High Grown – 100% arabika z prowincji Simbu na wysokości 1600–2200 m n.p.m., przetworzona metodą mokrą.
W filiżance orzeźwiający cytrus i jagody, a pod spodem karmel i czekolada – profil złożony, ale zbalansowany. Kawa ma średnią kwasowość i dobrze wyczuwalną głębię smaku. To propozycja dla tych, którzy szukają kawy speciality z Papui Nowej Gwinei o szerokim spektrum aromatów – świeżej owocowości i ciepłej słodyczy w jednej filiżance.
Kawa Papua Nowa Gwinea SHG sprawdzi się w metodach alternatywnych – dripie, pour-over i French Pressie, gdzie cytrusowe i jagodowe nuty wychodzą wyraźnie. Można ją też parzyć w kawiarce włoskiej. Szczególnie polecamy ją osobom, które chcą odkryć coś naprawdę rzadkiego – kawę z miejsca, które rzadko pojawia się w ofertach polskich sklepów, w odmianie stanowiącej zaledwie kilka procent każdego zbioru.
Na razie nie ma opinii o produkcie.